Кунжут чёрный, Индия

 Кунжут - одна из древнейших масличных культур.

 Так чем же он полезен? Сейчас мы приведем несколько полезных свойств кунжута:

-В масле кунжута выделяется растительный белок и жирные кислоты. Жирные кислоты укрепляют иммунитет, улучшают работу некоторых систем, в числе которых нервная, сердечно-сосудистая и эндокринная. В масле также присутствуют антиоксиданты, которые нормализуют липидный обмен в организме и замедляют старение;

-благодаря повышенному содержанию антиоксидантов его можно хранить в течение нескольких лет;

-в кунжуте содержатся железо, калий, кальций, магний, натрий и фосфор;

-кунжут способен справиться с чувством голода и снизить вес;

Черный кунжут горьковат, имеет более ярко выраженный вкус и аромат и больше подходит для салатов.

Но при проблемах со свертываемостью крови, мочекаменной болезни или аллергии кунжут употреблять не стоит. Оптимальное количество примерно полторы стаканных ложки в сутки.

Калорийность черного кунжута 568г.

Пищевая ценность:

Жиры 48.7г.

Белки 19.4г.

Углеводы 12.2